Quinze mulheres de São Jorge do Patrocínio participaram na última semana de um curso de panificação, promovido pelo Sindicato dos Trabalhadores Rurais, por meio do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR. A monitora Sílvia Lúcia Neves, de Umuarama, monitora do SENAR, foi quem conduziu a capacitação, que abordou diversas formas de preparar massas, bolos, recheios e biscoitos, utilizando basicamente ingredientes simples e de baixo custo. “A ideia é demonstrar que
receitas saborosas não são feitas precisamente de ingredientes caros e sofisticados. Basta que procuremos em nossas próprias dispensas e sobras para observarmos quanta coisa pode ser bem aproveitada para a confecção dessas iguarias”, afirma Sílvia. O curso foi realizado em parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social, que cedeu a cozinha experimental do CRAS e utensílios para
as reuniões de capacitação. “É importante incentivar e promover iniciativas como estas para que as pessoas adquiram alternativas de subsistência, ampliando o conhecimento e sendo as protagonistas de seu desenvolvimento”, declarou a assistente social Maria Alice Mazzei, que colaborou com a realização do curso.
No encerramento, as participantes promoveram um café da tarde com todas as receitas produzidas durante os dois dias de capacitação, como kukas, pães sírios, mini-pizzas, biscoitos doces, sanduiches e pães integrais. A coordenadora do CRAS, Maria Edna Domingues, esteve presente e parabenizou a todos pela realização do curso, assim como a representante do Sindicato Rural, Marli Roque, que agradeceu a todas as participantes e a monitora Sílvia, pondo a entidade à disposição para quaisquer iniciativas semelhantes que necessitem apoio. “Sem dúvida, gostei muito da receptividade e estrutura desta cidade e espero retornar sempre aqui, pois conquistei muitas amizades”, concluiu Sílvia.